Planter til både pryd og nytte
Mange planter kan ha en dobbel funksjon: Både til pryd og nytte. De rødbladete kryddersortene purpurnesle, rød basilikum og hagemelde, kan meget godt brukes som kontrastplanter i bed og krukker. Rødbeten Bull’s Blood og flere grønnkålsorter er flotte i samplantinger, gjerne sammen med prydgress. I tillegg er de gode å spise.
Toppamarant er en staselig sommerblomst, som også kan brukes som spinat! Squashblomster er dekorative, og så kan de friteres!
I en vakker park utenfor Stockholm har vi sett imponerende ”bed” med broccoli og andre kålvekster som skulpturelle kontraster mot prydgress og sommerblomster.
Det er ingenting i veien for å bruke urter innimellom stauder og sommerblomster, om du ikke ønsker eller har plass til et rent urtebed eller en kjøkkenhage. Persille og salat blir pene, grønne innslag i balkongkassen.
Mange av sommerblomstene kan bli lekre spiselige innslag i salater, eller brukes som kakepynt. Blomkarse, fioler, stemor og ringblomster lyser opp i salatbollen!
LES MER
